Sladka paprika, znana tudi kot lanterni poper, persimon poper, zelenjavni poper in tako naprej, ima na splošno tri vrste rdeče, rumene, zelene, široko razširjene na severu in jugu celinske Kitajske. Paprika ni začinjena ali rahlo začinjena, sočna in rahlo sladka, zato jo imenujejo tudi sladka paprika. Sladki poper ima kompaktno kožo, sijočo površino, bogato prehrano. Če surovo papriko uživamo surovo, jo lahko uporabimo kot predjed ali solato. Kuhano hrano lahko uporabljamo kot juho, enolončnico, omleto, prigrizke, pice in drugo hrano.
Sladka paprika je bogata z vitaminom C, vitaminom A, vitaminom B6, folno kislino in kalijem. Voda predstavlja več kot 90% od vsakih 100 gramov sladke paprike, beljakovin 0,9 grama, maščobe 0,2 grama, ogljikovih hidratov 6,4 grama, vsakih 100 gramov sladke paprike pa lahko zagotovi 113 kilodžul toplote. Različne sorte sladkega popra imajo enako prehransko sestavo, vendar je delež nekoliko drugačen.
Vsakih 100 gramov belike vsebuje 1,1 grama beljakovin, 0,3 grama maščobe, 2,9 grama ogljikovih hidratov, 1,0 grama celuloze, 60,12 mg vitamina B, 3,6 mg folne kisline, vitamin A13 mg, 76 mg karotena, 0,02 mg tiamina, 0,02 mg riboflavina, 0,39 mg nikotinske kisline, vitamina C130 mg, vitamina E0,41 mg in 0,38 mg selena. Poleg tega je lanterni poper bogat tudi s kalcijem, fosforjem, železom in drugimi minerali, potrebnimi za človeško telo.
Lanter poper vsebuje začinjen kapsaicin, ki spodbuja izločanje sline in želodčnega soka, pospešuje apetit, pomaga pri prebavi, pospešuje črevesno peristaltiko in preprečuje zaprtje.
Lanter poper vsebuje antioksidantne vitamine in elemente v sledovih, ki lahko povečajo fizično moč ljudi in lajšajo utrujenost, ki jo povzročajo delovna in življenjska stresa. Obstaja tudi obilo vitamina K, ki lahko prepreči in pozdravi skorbut ter ima pomožni terapevtski učinek na krvavitve iz dlesni, slabokrvnost in krhkost žil.
Sladka paprika ima največ zelenih sort. Na novo vzgojene sorte imajo tudi rdečo, rumeno, vijolično in druge barve. Ne znajo samo kuhati svojih jedi, ampak se tudi pogosto uporabljajo v stranskih jedeh.
1. Sladka paprika pomaga prebavi
Sladka paprika je bogata s celulozo, kapsaicinom, vitaminom C in tako naprej. Lahko spodbudi izločanje sline in želodčnega soka, spodbuja apetit in pomaga prebavi.
2. Sladka paprika pomaga izboljšati imunost
Sladka paprika vsebuje beta karoten, še posebej barvito poper. Sladki poper lahko poveča imunost in nam pomaga spati.
3. Sladki poper pomaga antioksidativno delovanje
Sladka paprika vsebuje vitamine in različne elemente v sledovih, lahko človeškemu telesu pomaga dopolniti prehrano, lahko pa tudi razbremeni telesni pritisk, pospeši spanje, se bori proti življenjskemu pritisku.
4. Sladka paprika pomaga preprečevati skorbut
Sladka paprika je bogata z vitaminom C, vsebuje pa tudi vitamin K, lahko pomaga preprečevati skorbut, proti gingivalnim krvavitvam, slabokrvnosti, pomaga povečati žilno elastičnost.
5. Sladka paprika pomaga beliti in zaščititi kožo
Sladka paprika je bogata z vitaminom C, različni elementi v sledovih, pa tudi velika količina vode, lahko koži pomagajo, da dopolni vodo, izboljša prehrano, beli nego kože.