Učinek in delovanje črnega česna
"Česen? Je to tudi prigrizek? Ali ga lahko imam?"
Izkaže se, da gre za tako imenovani črni česen, znan tudi kot črni česen, fermentirani črni česen, ki je narejen iz svežega surovega česna. Zadrži prvotne sestavine surovega česna, po okusu pa je sladko in kislo. Po jedi nima okusa po česnu in nima ognja. Je dobro in varno zdravo živilo.
Prednosti uživanja črnega česna:
Črni česen ima zelo močan antioksidativni učinek in je dobro sredstvo proti staranju.
Črni česen lahko uravnava krvni sladkor, vsebnost selena pa je več, kar ima lahko določeno vlogo pri sintezi človeškega inzulina. Zato lahko črni česen pravilno dodamo v prehrano sladkornih bolnikov.
Črni česen lahko tudi poveča imuniteto, tonizira ledvice, vzdržuje jetra in ima dober zdravstveni učinek za ljudi, ki niso zdravstveni.
Ko že govorimo o tem, se mora nekdo želeti vprašati, ali je lahko črni česen domač? Seveda!
Način izdelave črnega česna sami:
Praksa:
1. Izberite nepoškodovan, svež in poln česen, ga operemo in dušimo pol ure, nato ga vzamemo ven, da se posuši;
2. Na dno električnega štedilnika za riž postavite stojalo za pare, ob loncu obložite papir s trdo platnico, vstavite česen, pritisnite kuhalno napravo in po kuhanju bo samodejno prešlo v stanje ohranjanja toplote;
3. Naslednji dan položite suho brisačo na česen, da absorbira vodo in pustite, da para izhlapi. Brisačo menjajte enkrat na dan do osmega dne;
4. Po osmih dneh enkrat obrnite česen navzgor in navzdol in prilagodite položaj, da se česen enakomerno segreje;
5. Odložite še približno 15 dni, da bo končan črni česen! Končni črni česen je mehak in voščen, sladek in sladek, brez pikantnega okusa surovega česna ~
Toda nekateri mislijo, da črni česen ni okusen, saj izgubi začinjen okus svežega česna. Pravzaprav ima svež česen svoje prednosti. Poleg izdelave sestavin jo lahko jeste tudi tako
Laba česen
Praksa:
1. Kot posodo pripravite čisto lončenino ali steklen lonec;
2. Izberite škrlatni česen, ga olupite in operite, posušite in prestavite v lonček ali steklen lonec;
3. Nalijte rižev kis, dokler ni le čez česen. Po tesnjenju ga postavite v normalno temperaturo 10-15 stopinj. Najbolje je dobiti sončno svetlobo. Česen namakajte približno 10 dni in je smaragdno zelen.