Špinača je običajna zelenjava za vse nas. Ponavadi se prodaja na zelenjavnih trgih ali v supermarketih. Načini domače zelenjave s špinačo so: špinača, popečena špinača, špinačna pečenka, juha iz špinačeve svinjine in tako naprej. Torej veste, kaj je hranilna vrednost špinače? Kakšna je učinkovitost in delovanje špinače?
A. Hranilna vrednost špinače
1. Rastline surovih vlaken
Špinača vsebuje veliko količino surovih rastlinskih vlaken, ki spodbujajo črevesno peristaltiko, lajšajo izločanje, spodbujajo izločanje trebušne slinavke in pomagajo pri prebavi. Za hemoroide, kronični pankreatitis, zaprtje, analno razpoko in druge bolezni imajo terapevtski učinek;
2. Karoten
Karoten, ki ga vsebuje špinača, preoblikovan v vitamin A v človeškem telesu, lahko ohrani normalen vid in zdravje epitelijskih celic, poveča sposobnost preprečevanja nalezljivih bolezni ter spodbuja rast in razvoj otrok.
3. Karotenoidne snovi
Špinača ščiti vid, predvsem zato, ker vsebuje karotenoidno snov, ki preprečuje poškodbe mrežnice zaradi sončne svetlobe. Hranjenje špinače 2 do 4 krat na teden lahko zmanjša tveganje za degeneracijo mrežnice. Špinača vsebuje tudi več anorganskih soli, kot so beljakovine, riboflavin, železo in fosfor kot mnoge zelenjave, ki vplivajo na zdravje oči.
4. Kalcij
Špinača je bogata s karotenom, vitaminom C, kalcijem, fosforjem in določeno količino železa, vitamina E in drugih koristnih sestavin, ki lahko človeškemu telesu zagotovijo različne hranilne snovi; Vsebnost železa, anemija pomanjkanja železa ima dober adjuvantni terapevtski učinek.
5. Elementi sledenja
Elementi v sledovih v špinači lahko spodbujajo človeški metabolizem in zdravje. Uživanje veliko špinače lahko zmanjša tveganje za možgansko kap.
B. Učinkovitost in delovanje špinače
1. Prehrana in prehrana želodca
Pomaga pri izločanju želodčne kisline in prebavi hrane ter je primerna za zdravljenje sindroma stagnacije v prehrani. Prav tako pomaga pri nevtralizaciji želodčne kisline in lajšanju bolečin v želodcu.
Prenehanje krvavitve in hlajenje krvi, spodbujanje krvnega obtoka in odstranitev zastoja krvi
Primerno za bolnike s hemoragičnimi boleznimi. Špinača lahko spodbujajo tudi gibanje človeškega Qi in krvi, kar je primerno za zdravljenje sindroma zastoja krvi.
2. Hipoglikemija
Ima funkcijo zniževanja krvnega sladkorja, spodbuja razgradnjo sladkorja, pretvarja presežek sladkorja v toploto in izboljšuje ravnotežje v telesu.
3. Preprečevanje zaprtja
Pogosto špinača lahko zadrži črevesne izločke vlažne, da olajša iztrebljanje. Ljudje z običajno zaprtostjo pogosto jedo špinačo in juho iz prašičje krvi. Uporabite svežo špinačo 500 gramov, operite in narežite na dele; svinjska kri 250 gramov, narežemo na majhne koščke in špinačo skupaj z ustrezno količino vode kuhano juho, začimbe v obroku, ko jedo, jesti vsaj dvakrat na dan, pogosto jedo običajno zaprtje je zelo učinkovito.
4. Razstrupljanje
Špinača je spolzka in prijetna po kakovosti in hladno v vonju. Za tiste, ki so odvisni od drog zaradi otekanja, zastrupitve in zasvojenosti z alkoholom, lahko vzamejo nekaj špinače v želodec, da odstranijo toplotno zastrupitev iz črevesja in želodca.
C. Opozorila za uživanje špinače
1. Pred jedjo zamašite z vrelo vodo
Špinača je spomladi ena izmed sezonskih zelenjadnic. Vendar pa se pred vročo špinačo uporabi vrela voda, ki lahko odstrani oksalno kislino in trpkost iz špinače. Samo z odstranitvijo oksalne kisline lahko telo absorbira kalcij iz špinače. V nasprotnem primeru ne vpliva le na okus, ampak tudi zmanjšuje hranilno vrednost.
2. Ne hodite v korenino
Ko ljudje izberejo špinačo, se uporabljajo za odmetavanje korenine špinače. Pomladna špinača ima rdeče korenine in zelene stebla ter listje, tako da ima dolgo ime vzdevek "Zelena papiga z rdečim bonom". Poudarjamo, da špinača ne sme biti ukoreninjena spomladi. Ne temelji zgolj na njegovi lepi barvi. Koren špinače spada v kategorijo rdeče hrane. Ima dober prehranski učinek. Če je zapuščena, je škoda. Pravzaprav je špinačna korenina bogata s prehrano, vsebuje celulozo, vitamine in minerale ter ne vsebuje maščob. Še posebej špinačna korenina z užitnim ingverjem lahko nadzoruje ali preprečuje sladkorno bolezen.