Razlika med rumeno breskvijo in marelico
Zdi se, da se rumene breskve in nekatere rumene marelice počutijo enako, zato jih nekateri ne znajo razločiti. Kakšna je torej razlika med rumeno breskevjo in marelico? Kako razlikovati dvoje?
Razlika med rumeno breskvijo in marelico
1, sorte
Rumena breskev in marelica sploh nista isti sadež. So popolnoma ločene sorte. Čeprav oba pripadata rosaceae, je ena breskev, druga pa sliva.
Huangtao spada med rozaceae, dicotyledon, primitive Perianth in Huangtao. Razdeljeni so na Severnem Kitajskem, v Srednji Kitajski in Jugozahodni Kitajski.
Marelica spada v rod Apricot of Rosaceae, listavci, kopenske, brez dlake rastline. Listi izmenično, široko jajčaste ali ovalne, slivove poddružine, ki spadajo v različne rodove iste družine in ne iste vrste sadja. Razdeljen je v Xinjiangu.
2, oblika
Rumena breskev je okrogla, njena povrhnjica ima villus, njen volumen pa je večji od marelice. Rumena breskeva povrhnjica in kaša so rumeni.
Tudi marelice so manjše. Marelica je na splošno okrogla, podolgovata ali ploščata okrogla sadež, gladka koža, večinoma bela, rumena ali rumeno-rdeča, večina sort celuloze je rumena, nekatere sorte celuloze so rdeče, koža je zelena.
3. Okus
Rumena breskev ima mehak in voskasti okus, težka vlaknasta kaša, malo soka in malo sladkosti in kisle kaše. Zato je večina rumenih breskev konzervirana s sladkorjem.
Marelica ima hrustljav okus, nežno kašo, bogat sok, sladko-kiselkastega okusa, rahlo grenak in trpinčen okus.
4. Zrela sezona
Breskve so v poletnem času, marelice pa v začetku poletja.
Kako izbrati rumeno breskev
1. Ponderiranje
Teža ščepca breskev in težji občutek kažeta, da so breskve polne in sočne.
2. Poglejte velikost
Srednja velikost je najboljša. Breskve z velikimi jedri bodo verjetno razpokale, kar bo vplivalo na okus.
3. Dotaknite se breskev las
Najprej začutite breskev kožuh, če se vam zdi trdo, to pomeni, da je originalna breskev zelo sveža; preveč mehka rumena breskev lahko gnilo, bolje je izbrati breskev z večjo trdoto, lahko jo položite za dva dni. Zrelih breskev ne smemo ohranjati. Če jih želite obdržati dlje časa, med nakupovanjem ne morete izbrati mehkih breskev.
4. Poglej barvo
Zaželena je sveža in lepa barva. Pogostejše so trde pege, zlomljena koža in moli.
5. Poglejte površino
Če pogledate na površino breskev, če vidite, da so na površini breskev očitne dlake, to pomeni, da breskve niso bile mokre ali zalivane s čim drugim, jih lahko kupite.
6. Vonj
Sveže rumene breskve oddajajo prijeten vonj, tiste, ki oddajajo slab vonj, pa so že pokvarjene.
7. Okus
Z več soka, sladkega okusa, manj kisline, dišave kot vrh.