Na Kitajskem je zamrznjena industrija, ki podpira povezane panoge, kot so predelava moke, mesni in perutninski vzreji ter zakol in prevoz s hladnimi verigami, še zdaleč ne sledijo razvoju zamrznjene živilske industrije. V proizvodni tehnologiji, prevozu in drugih pogojih je kakovost zamrznjenih živil še vedno nekoliko neustrezna. In zaradi industrijskih verižnih omejitev lahko tako imenovani "Staphylococcus aureus" v proizvodnih verigah dosežejo standarde, vendar je v prometnem prometu težko zagotoviti, da se transportni proces hladne verige, maloprodajnih terminalov hladilnice, zamrzovalnika in druga oprema temperature ni standardna, je mogoče proizvesti. Po eni strani je ostra konkurenca, slabo konkurenčno okolje, na drugi strani pa je velik tržni prostor. Na mednarodnem trgu se v gostinstvu uporablja več kot 60% zamrznjene hrane, medtem ko je ta delež na Kitajskem manjši od 5%.
Ogromen trg bo sprožil rast poslovnega trga zamrznjenih živil, za razvoj zamrznjene živilske industrije za zagotavljanje novih poslovnih priložnosti in prostora. Oktobra 2012 je Kitajska proizvedla 363.000 ton zamrznjene riževe testenine, kar je za 8,36% več kot v istem obdobju lani; 2012 1. oktobra je država proizvedla 3,142 milijona ton zamrznjene riževe testenine, kar je za 16,95% več kot v enakem obdobju lani. 2012 1. junij Kitajska domača poraba sladkorja, povezana z glavno hrano, slaščicami, konzerviranimi, zamrznjenimi živilskimi živili, je kumulativna stopnja rasti proizvodnje nižja kot leto prej. V primerjavi z majem se je stopnja rasti slaščic in proizvodnje zamrznjene hrane junija bistveno povečala v primerjavi s prejšnjim mesecem. Proizvodnja pšenične moke na Kitajskem oktobra 2012 je bila 11.242 milijonov ton, kar je 2.99% več kot v enakem obdobju lani, 3,17% v primerjavi s prejšnjim mesecem, kumulativna proizvodnja pšenične moke na Kitajskem pa je januarja znašala 101.199 milijonov ton -Oktober, kumulativno povečanje za 8,51% v primerjavi z enakim obdobjem lani. Oktobra 2012 se je proizvodnja moke v podjetjih nad lestvico povečala iz meseca v mesec in zvišala. Oktober podjetij nad obsegom proizvodnje moke 11.242 milijonov ton, na podlagi preteklih podatkov, 2.99 višja od 3,2%, kumulativna proizvodnja 101,12 milijonov ton, kar je 8,51-odstotno povečanje v primerjavi z letom. Na Japonskem se 70% zamrznjene hrane uporablja za hitro prehrano in skupinsko hrano, medtem ko se zamrznjena hrana v Kitajski trenutno večinoma prodaja v maloprodajni trgovini.
Trenutno je zamrznjena industrija manj kot 10 milijardi juanov prihodkov od prodaje, podobno kot gostinska industrija ima skoraj 3 bilijone juanov prihodkov od prodaje, v primerjavi s prodajo gostinske industrije ali z razvitimi državami v isti industriji, vrzel je zelo velika.