Taro, znan tudi kot taro in taro, je podzemna rastlina rastlin Araceae. Njegova oblika in kakovost mesa se razlikujeta od vrste do vrste. Majhen taro se običajno uživa. Večletne rastline gomoljev, pogosto gojene kot letni pridelek. Rezilo listov v obliki ščita, peclji dolgi in debeli, zeleni ali vijolično-rdeči; rastlinska osnova je tvorila kratko steblo, ki je postopoma nakopičila hranila v mesnatih stebelnih poljih, znanih kot "taro" ali "mati taro", okrogla, ovalna ali masivna. Mati taro ima v vsakem delu možganski popkovnik, vendar ima aksilarni popki v srednjem in spodnjem segmentu najmočnejšo aktivnost. Prvo zorenje se pojavi in nastajanje majhnih koreninic se imenuje "semenski taro", nato pa "sončna taro" nastane iz semenskega taroja. Pod ustreznimi pogoji se lahko oblikujejo pravnuki ali črno-vnuki taro.
Hranilna vrednost
1. Taro je bogat z beljakovinami, kalcijem, fosforjem, železom, kalijem, magnezijem, natrijem, karotenom, nikotinsko kislino, vitaminom C, vitamini B, saponini in drugimi sestavinami. Med minerali je vsebnost fluorida visoka, kar je funkcija čiščenja zob, preprečevanja kariesa in zaščite zob.
2. Taro vsebuje vrsto mucina, ki ga lahko človeško telo absorbira za proizvodnjo imunoglobulina ali protitelesnega globulina, ki lahko izboljša telesno odpornost. Zato TCM verjame, da lahko taro razstruplja, zavre in raztopi kancerogeno toksičnost in se lahko uporablja za preprečevanje in zdravljenje tumorjev in jeder bezgavk.
Užitna učinkovitost
1. Izboljšanje imunosti: Lahko poveča imunsko funkcijo človeškega telesa in ima pomožni terapevtski učinek na radioterapijo, kemoterapijo in rehabilitacijo po operaciji raka.
2. Čiščenje zob in preprečevanje kariesa: Vsebnost fluorida je visoka, zato ima taro učinek čiščenja zob in preprečevanja kariesa ter zaščite zob.
3. Razstrupljanje in preprečevanje raka: Taro lahko razstruplja, zavre in raztopi toksičnost za raka človeškega telesa in se lahko uporablja za preprečevanje in zdravljenje raka in drugih bolezni.
4. Lepotni črni lasje: taro je alkalna hrana, ki lahko nevtralizira kisle snovi, ki se naberejo v telesu, koordinira kislinsko-bazično ravnovesje človeškega telesa, doseže učinek lepote in lepote, črne lase in se lahko uporablja tudi za preprečevanje in zdravljenje prekomerne želodčne kisline.
5. Pomoč za prebavo: Taro je bogat s saponinom sluznice in različnimi elementi v sledovih, ki lahko pomagajo telesu pri odpravljanju fizioloških nepravilnosti, ki jih povzroča pomanjkanje elementov v sledovih, hkrati pa lahko poveča apetit in pomaga prebavi.
Nabavne spretnosti
Izberite močnejši taro brez madežev. Mora biti dobro sorazmerno, pobrati lahkotno, pomeni manj vode, rezano meso fino belo, pomeni ohlapno teksturo, to je vrhunski razred. Pozornost je treba nameniti videzu brez gnilih madežev ali pa mora biti v rezu korupcija. Poleg tega lahko opazujete tudi izrezek taro. Če je razrezan sok v prahu, je meso svež in okusen. Če je rezani sok tekoč, meso ne bo tako puhasto.