Borovnica je nekakšna običajna sadna hrana. Običajno se prodaja v stojnicah s sadjem ali supermarketih. Ali poznate učinkovitost in delovanje borovnice? Kakšna je hranilna vrednost borovnice?
Učinkovitost in delovanje borovnice
1. Zaščita oči in izboljšanje vida
Antocianini v borovnicah lahko spodbudijo regeneracijo rodopsina v mrežnicah, preprečijo močno miopijo in odvajanje mrežnice ter izboljšajo ostrino vida. Hkrati ima sposobnost pospešiti regeneracijo rodopsina, ki je nujno potrebna za dober vid.
2. Krepitev avtoimunosti
Borovnice lahko povečajo odpornost telesa na nalezljive bolezni. Borovničeve jagode so bogate z veliko vlakninami kot dober vir vlaknin v vsakodnevni prehrani. Borovnice so bogate tudi s kalijem, ki pomaga vzdrževati ravnovesje tekočine, normalen krvni tlak in delovanje srca.
3. Delovanje antioksidantov in sredstvo proti staranju
Naravni borovnični antocianini so najučinkovitejši antioksidanti. Študije USDA so pokazale, da imajo borovnice najmočnejšo antioksidativno sposobnost med več kot 40 sadjem in zelenjavo, ki jih ljudje pogosto jedo. To pomeni, da uživanje borovnic ima več antioksidativnega delovanja proti staranju, raku in srčnim boleznim.
4. Izboljšanje spomina
Borovnice so bogate z antioksidanti, ki lahko povečajo možgane in zmanjšajo Alzheimerjevo bolezen itd. Dieta potrebuje antocianine, ki lahko upočasnijo staranje, zato lahko izberemo borovnice. Ker so borovnice bogate z antocianini. Lahko prepreči disfunkcijo in tako naprej.
5. Funkcija proti raku
Hranila, ki jih vsebujejo borovnice, zavirajo učinke na zgodnji in srednji rak. Antocianini v plodovih borovnice so zelo močni antioksidanti, ki lahko pomagajo preprečiti nastanek oblog na arterijah in različnih rakih ter zmanjšajo tveganje za nastanek raka.
Prehranska vrednost borovnice
Vitamin C
Borovnica je bogata z vitaminom C, ki lahko izboljša delovanje srca, prepreči raka in srčne bolezni, prepreči staranje možganskih živcev in izboljša moč možganov. Prav tako lahko izboljša navadni prehlad, vneto grlo in drisko.
Antocijanin
Antocianin je snov, ki lahko upočasni staranje. Borovnica vsebuje največ antocianov v vseh plodovih. Prav tako lahko prepreči izgubo vida in degeneracijo. Ima pomembne učinke na vaskularno sklerozo, bolezni srca, staranje in izboljšanje spomina.
Antocianini pigmenti
Študije so pokazale, da imajo antocianini pigmenti dobre zdravstvene učinke na oči, lahko zmanjšajo utrujenost oči in izboljšajo nočni vid. Borovničevi plodovi so bogati z antocianinimi pigmenti, ki so še posebej primerni za ljudi z dolgotrajnim očesnim delom.
pektin
Borovnica ima visoko vsebnost pektina, približno 1–3 krat večja od jabolk ali banan. Učinkovito lahko zmanjša holesterol, prepreči aterosklerozo in spodbuja zdravje srca in ožilja. Ker so znanstvene raziskave odkrile, da lahko pektin učinkovito odstrani nebavljeni kim in druge strupene snovi v človeškem črevesju, hkrati pomaga pri uravnavanju postprandialnega ravnovesja v krvnem sladkorju in črevesni mikroflori, hkrati pa tudi pri različnih sodobnih "civiliziranih boleznih" dobro igra vloga pri preprečevanju in adjuvantnem zdravljenju.