Opis izdelka:
Sestavine: mononatrijev glutamat, sol
Ciljni trg: Afrika
Pakiranje: 227 g, 400 g, 1 kg vrečka, barvna torba ali po potrebi.
Izvor: Kitajska
Zunanji paket: Master Carton
Dostava po morju ali zraku
Certifikat: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI
Mnozodij Glutamat | Postavka | HALAL, KOSHER, GB / T8967-2000 / FCCIV | |
Specifikacija | Čistost | 99% | |
Videz | Beli ali brezbarvni kristal | ||
Stanje raztopine (prepustnost) (%) | 98.% | ||
Specifična rotacija | + 24,8 ~ + 25,3 ° | ||
Izguba pri sušenju | ≤ 0,5% | ||
Fe mg / kg | ≤5 mg | ||
Sulfat (SO42-) | ≤ 0,05% | ||
Pb mg / kg | ≤1 mg | ||
Klorid (Cr) | ≤ 0,05% | ||
Standard čistosti | 99% do druge čistosti, kot so 95%, 90%, 80%, 70% ali na zahtevo | ||
Mesh standard | 8-12, 16-24, 20-30. 30-40, 40-60, 60-80, 80-10, 80-120 mesh | ||
Kaj je MSG:
MSG je kratek za mononatrijev glutamat.
To je običajen aditiv za živila, ki se uporablja za izboljšanje okusa. Ima e-številko E621.
MSG izhaja iz aminokisline glutamata ali glutamske kisline, ki je ena od najbolj obsežnih aminokislin v naravi.
Glutamat je ena od ne-esencialnih aminokislin, kar pomeni, da ga lahko človeško telo proizvede. Uporablja različne funkcije v človeškem telesu in se nahaja v skoraj vseh živilih.
Ta fotografija prikazuje kemijsko strukturo MSG:
Kot pove že ime, mononatrijev glutamat (MSG) je produkt natrija (Na) in glutamata, znanega kot natrijeva sol.
Glutamat v MSG je narejen s fermentacijo škroba, vendar v naravnih živilih ni glutamata v glutamatu in glutamatu.
Vendar pa je lahko glutamat v MSG lažje dostopen telesu, ker ni vezan znotraj velikih proteinskih molekul, ki jih je treba razčleniti.
MSG izboljša okus živil ali mesnat umami živil. Umami je peti osnovni okus, ki ga čutijo ljudje, skupaj s slano, kislo, grenko in sladko.
Je priljubljena v azijskih kuharih in se uporablja v vseh vrstah predelanih živil v zahodnih državah.
Povprečni dnevni vnos je približno 0,55-0,58 gramov v ZDA in Veliki Britaniji ter 1,2-1,7 g na Japonskem in v Koreji.
Priljubljena oznake: mononatrijev glutamat MSG, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarni, prilagojeni
