Zamrznjena ribja koža
Raznolikost rib: Alaska Pollock, Atalantic Cod, Rdeča riba ali po potrebi.
Pakiranje: 10kg / blok, paleta v razsutem stanju.
Hranilna vrednost ribje kože in predlagani recept
Ribja koža je bogata z beljakovinami in elementi v sledovih. Njeni proteini so sestavljeni predvsem iz makromolekularnega kolagena in mukopolisaharida. Je dober zdravstveni izdelek za ženske. Nedavne medicinske raziskave so pokazale, da ima levcin v ribji koži proti rak učinek.
Način prehranjevanja
Izdelki iz ribje kože s čistim mesom, gosto, brez slanega okusa. Pred jedjo je treba ribjo kožo 30 minut namočiti v toplo vodo pri 70 C, da se koža zgosti. S čopičem odtrgajte pesek s kože, nato 2 uri namočite v posodo s toplo vodo pri 40 ° C in nato namočite v čisto vodo. Pri otekanju je treba čas ogrevanja nadzorovati glede na debelino kože, da se prepreči taljenje tanke kože.
Ribje kože kože
Surovine:
Koža morskega psa, dišeči listi, mandarina olupki, janež, ingver in čebula.
Dodatki:
Šalotka 25g, šalotka 60g, česen 8g, ingver 5g, suha paprika 4, janež 1.
Praksa:
1. Koža morskega psa 350g, čista;
2. V lonec pristavite ribje kože, dodajte malo vode in 2 dišeča lista, 1 g pomarančne lupine, 2 koščka janeževe lupine, majhen del pomarančne lupine, 5 g ingverja in 10 g čebule ter kuhajte 8-10 minut.
3. Kuhano ribjo kožo narežite na majhne koščke.
4. Priprava dodatkov: 25 g zelene čebule, 60 g zelenih čebulnih listov, 8 g česna, 5 g ingverja, 4 posušene paprike, en zvezdasti janež;
5. Segrejte ponev in dodajte 30 ml oljčnega olja.
6. Dodajte čebulo, ingver, janež, posušen poper in česen.
7. Ribovo kožico premešamo in dodamo 15 ml soka z napitki z omako.
8. Na koncu dodajte čebulo, poper olja 2ml, sol 2g, mešajte, pražite, dokler listi čebule ne postanejo mehki, potresemo z malo mokrega škroba Scutellaria.
Priljubljena oznake: zamrznjena ribja koža - več sort, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, prilagojena
