Opis izdelka:
Sorta: Sladki zvonec
Velikost: 20 * 20 mm, 30 * 30 mm ali po potrebi
Alternativna sorta: zelena, rdeča, mešana
Pakiranje: 2,5 kg * 4/1 * 10 kg na škatlo, Barvna vrečka ali po potrebi.
Poreklo: Kitajska
Na voljo je mogoče številne vrste ladijskih storitev.
Kvalifikacija: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI
Povzetek za poper:
Paprike jim veliko uspevajo. Imajo malo kalorij in so napolnjeni z dobro prehrano. Vse sorte so odlični viri vitaminov A in C, kalija, folne kisline in vlaknin. Poleg tega začinjene poživijo blazno hrano, zaradi česar je bolj zadovoljujoča.
Paprike so na voljo v vseh velikostih in barvah. Nekaj pakira toploto. Drugi so sladki. Dobite jih lahko sveže, zamrznjene, posušene ali konzervirane.
Videli ste, da so beli papriki - zeleni, oranžni, rumeni in rdeči - v trgovini z živili ali v solatnem lokalu. Rdeča paprika pakira največ prehrane, saj je najdlje na trti.
Zeleno papriko nabiramo prej, preden imajo možnost rumeno, oranžno in nato rdečo. V primerjavi z zeleno papriko ima rdeča skoraj 11-krat več beta karotena in 1,5-krat več vitamina C.
Kaj lahko naredim s papriko?
Jejte jih surove: v naslednjem zelenjavnem krožniku uživajte hrustljave trakove surovega popra paprike ali vrzite nekaj narezanega popra v kuharsko solato. Celotna paprika z odstranjenim steblom in semeni lahko služi kot "skledica" za ponev, testenine ali riževo solato.
Jejte jih pražene: Kuhanje paprike resnično vzbuja njihovo sladkost, zato je praženje pod veliko vročino eden najbolj priljubljenih načinov kuhanja. Takole: Pečico predhodno segrejte na 500 stopinj F in položite pekač s folijo. Papriko narežemo na četrtine, položimo na folijo in pražimo, dokler koža ne postane črna. Ko izstopite iz pečice, koščke prekrijte s čajno brisačo ali jih dajte v posodo s pokrovom. Ko se paprika ohladi, lahko kožo olupite. Mehke koščke pražene paprike lahko dodate v solate ali sendviče ali pa jih vključite v druge recepte. Poskusite nekaj praženega prebranega popra s smetano ali kozjim sirom na kruhu. Če ste v ščepcu, lahko v kozarcu kupite pražene rdeče paprike - vendar bodo boljše, če jih pražite sami.
Jejte jih, kakor koli si omislite: Paprike so odlične tudi v pomfritu, juhah in enolončnicah.
Predlagani način kuhanja:
Juha
Sestavine
Oljčno olje (ena četrtina skodelice)
Sesekljano čebulo
Rezine česna (4)
Štiri rumene paprike (narezane na koščke)
Zelenjavna zaloga (dve skodelici)
Kapre (dve žlici)
Sol in zdrobljena rdeča paprika se po okusu popraži
Metoda
Za pripravo te juhe začnite s segrevanjem olja v veliki ponvi. Na olju dodajte sesekljano čebulo in česen ter kuhajte, dokler ne postaneta zlati. Neprestano mešajte, da se ne zažgejo. Nato v olje dodajte kaparje, sol in rdečo papriko ter kuhajte še tri do štiri minute. Na koncu v ponev damo koščke rumene paprike, pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno deset minut. Po desetih minutah dodajte zelenjavno zalogo v ponev in mešanico zavre. Zmanjšajte vročino in pustite, da mešanica počasi vre, dokler rumene paprike ne postanejo mehke. Za popolno kuhanje paprike bi potrebovali približno trideset minut. Zadnja stvar je, da mešanico pirete in prelijete preostalo juho v sklede. Okrasite ga s kaparji in okusna juha je pripravljena za postrežbo.
Priljubljena oznake: kocke zmrznjenega rumenega popra, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarniške, prilagojene
